Chef executivo de cozinha
Rio de JaneiroAccor
...atualizadas as fichas técnicas (quantidades, ingredientes, modos de preparo e custos), assegurando padronização, controle de qualidade e apuração precisa dos custos dos pratos;- Gerenciar estoques e consumo, garantindo níveis adequados conforme a demanda, bem como acompanhar e validar inventários periódicos;- [...]
Arbeitszeit: Vollzeit