Chef de partie pâtisserie
VeniceAccor
...e l'equilibrio dei sapori, conscio del fatto che il dolce rappresenta l'ultima impressione che l'ospite riceve dell'esperienza culinaria. Collabora inoltre con lo Chef Pasticcere o con l'Executive Chef per lo sviluppo di nuovi menu, seguendo la stagionalità degli ingredienti.Oltre alla produzione, lo Chef de Partie gestisce la [...]
Arbeitszeit: Vollzeit
Kategorie Medien / Verlag / Redaktion