Subchef de cozinha
São PauloAccor
...• Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato. • Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado. • Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis, de acordo com as [...]
Arbeitszeit: Vollzeit
Kategorie IT / Informationstechnologie