Souschef (m/w/d)
FriedrichrodaAHORN Berghotel Friedrichroda
...fachliche Führung des Küchenteams Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen einschließlich Kalkulation [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie