Chef de partie saucier (m/w/d)
OfterschwangSonnenalp Resort
...Fachkenntnisse in Fleisch und Fisch Verarbeitung Ansetzen und Kochen der verschiedenen Saucen und Fonds Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Küchenleitung Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards in der Küche Bestandsmanagement der benötigten Zutaten Anleitung der Auszubildenden Aktive Weiterentwicklung der [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie