Souschef (m/w/d)
BasedowFarmer Hotel
...Sicherheitsstandards sicherstellen Kommunikation mit Service, Lieferanten und Management Innovation und TrendbeobachtungAufgabenprofil Gesamtverantwortung für Menü, Qualität, Kosten und Betrieb der Küche Planung, Kalkulation und Budgetkontrolle Menüentwicklung, Rezepturen, Speisegestaltung Personalführung, Einsatzplanung, [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie