Souschef (m/w/d)
BasedowFarmer Hotel
...Rezepturen, Speisegestaltung Personalführung, Einsatzplanung, Schulung und Entwicklung des Teams HACCP-/Hygienemanagement, Sicherheitsstandards Lager- und Bestandsführung, Einkauf, Lieferantenmanagement Koordination mit Service, Bar und Catering Qualitätskontrollen, Mise en Place, Plating-Standards Innovations- und [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie