Souschef (m/w/d)
BasedowFarmer Hotel
...Menügestaltung und Rezepte entwickeln Einkaufs- und Lagerverwaltung Qualitätskontrollen und HACCP-Sorgfalt Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen Kommunikation mit Service, Lieferanten und Management Innovation und TrendbeobachtungAufgabenprofil Gesamtverantwortung für Menü, Qualität, Kosten und Betrieb der Küche [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie