Souschef (m/w/d)
QuedlinburgSchlossmühle Betriebs-GmbH BW Hotel Schlossmühle Quedlinburg
...Stellv. Küchenleitung Kalkulieren und Schreiben von Speisekarten, Menüs und Buffets Durchsicht und Inventur von Warenbeständen Einhalten der HACCP Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen Überwachung des operativen Küchenablaufs in Abwesenheit des Küchenchefs Kontrolle des Wareneingangs, Lagerhaltung und das Bestellen von [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie